الحماض: عشبة ربيعية كثيرة الانتشار، منابتها سفوح الجبال، وبطون الأودية والشعاب، على ارتفاع (800-1700م). ويرتفع الحماض نحو (30-50سم)، وهو يقوم على ساق واحد أو سيقان متعددة تخرج من أصل واحد، وساقه ناعم غض ممتلئ بالماء، يظهر بعد هطول أمطار الشتاء بلون أخضر، وربما امتزج بحمرة يسيرة، فإذا تقادم عليه الوقت اصفر لونه، وقل ماؤه وتجوف داخله، إلى أن يهيج عند منتصف الربيع.  وأوراق الحماض عريضة، شبه مثلثة، غضة، ناعمة الملمس، يحملها أعناق طويلة، تحمر شيئا قليلاً قبل الهياج.