ثمارها تظهر على هيئة كرات مقسمة إلى ثلاثة فصوص، لونها أخضر مغبر، ومن الخروع صنف نادر ثماره صفراء اللون، وآخر حمراء اللون، وربما وردية اللون محمرة. يكسوها أشواك لينة ناعمة، فإذا نضجت قست قشرتها، ثم تنفلق عن بذور غبراء تشبه القراد المتخم، مجزعة بخطوط سوداء أو بنية، وهي تنطلق بفعل الضغط الداخلي للثمرة بعيدا عن الشجرة، محدثة فرقعة مسموعة، وغالبا ما يكون ذلك في منتصف النهار عند اشتداد حموة الشمس. بذورها سامة يكفي القليل منها لقتل رجل بالغ، ويعتصر منها زيت يدخل في صناعة الطب وغيره، وهو المعروف طبيا بـ (زيت الخروع).