العرفج، والواحدة عرفجة، شجيرة عطرية جميلة معمرة، واسعة الانتشار، من أشهر نباتات نجد والمناطق الشمالية من المملكة، وأكثر منابتها الرمال المفتتة من الصخور الرسوبية، على ارتفاع (700-900م).  تتفرع العرفجة بكثافة عالية من أصل واحد متخشب، وترتفع إلى نحو (40-70سم). أغصانها بيضاء مغبرة، والأوراق شريطية، متباعدة، مسننة الحواف، وربما تامة، تظهر خضراء اللون، مصفرة، تتحول مع التقادم إلى اللون الأبيض المغبر.  والعرفج مرعى جيد للماشية، ولا سميا الإبل ترعاه فيغزر لبنها، ويطيب طعمه ونكهته، وربما أصابها الحبط إن هي رعته بإفراط.