الجوج – الخشير، ينبت على ارتفاع (1500-2300م).  وينخفض في جبال الحجاز إلى (900م)، وفي جبال اللوز إلى أقل من (500م).  يرتفع نحو (90-160سم).  وأوراقه مسننة شائكة كالكعر، ومنه صنف في ديار بني شهر تبقى أوراقه القديمة الهامدة زمناً طويلاً متدلية على الساق بلون بني مسود كهيئة أوراق النخل الهامدة.  وسيقانه ذات تفرع قليل، يقشر لحاؤها فتؤكل ما دامت طرية، وهي طيبة حلوة الطعم.  ويخرج على نهايات الفروع أو السيقان، رؤوس كروية شائكة.