الجميز، مفردها الجميزة شجرة ضخمة معمرة، تنبت في جبال الحجاز وتهائم جبال السراة وأصدارها، في بطون الأودية وشطآنها، قريبا من الينابيع الجارية أو المياه الجوفية القريبة من السطح، على علو (400-1500م). وربما نبتت في بطون الأودية الرطبة المفضية إلى نجد. تقوم الجميزة على ساق أبيض أملس، يصل ارتفاعه إلى نحو (15-20م). يتراوح محيط جذعها في المتوسط ما بين (3-5 م)، وربما زاد على ذلك، وإذا جرح الساق هريق سائلا كثيرا كاللبن، ما يلبث أن يجف، فيتخذ علكا. وأوراقها كبيرة بحجم راحة اليد أو أكبر قليلا، تشبه ورق التوت، مع خشونة يسيرة. والجميزة شجرة أغصانها كثيرة منبسطة. وأوراقها كثيفة وارفة الظلال.