العفار، والمفرد عفارة، شجرة غبراء، قليلة الانتشار، تنبت بين جلاميد الصخور في الهضاب والحداب الصخرية، وأكثر منابتها شطوط الأودية، بين الأجمات، وأطراف الحقول الزراعية، على علو(1400-2500م).  ترتفع العفارة نحو (3-7م) على ساق واحد أو أكثر، مكسو بلحاء خشن مخدد، لونه بني إلى الأغبر المسود.  أوراقه رمحية مفردة، وجه الورقة أخضر باهت يميل إلى الغبرة، وخلفها أغبر مبيض واضح التعريق، ومن لون هذه الأوراق أخذ العفار، لأن العفرة في اللغة الأبيض ليس بالشديد البياض، أو الأبيض المغبر.