السوسن، نبات معمر جميل، منابته الأسناد في الأتربة الندية الهشة بين جلاميد الصخور، وأطراف الحقول، وفوق الثمائل وأسافلها، ينبت متجاورا في مستعمرات واسعة، لا يشاركه فيها نبات آخر في الغالب، على ارتفاع (1800- 2700م).  للسوسن جذمور أبيض، بيضاوي الشكل، يمتد تحت الأرض باتجاه أفقي، ومنه يصعد أوراق ناعمة غضة كهيئة السكاكين، طول الورقة نحو (30-20سم)، وعرضها نحو (3-4سم)، يخرج من بينها شمراخ يعلو عن الأرض قدر (45 سم).